Khởi nghiệp từ cà phê sạch

 

Anh Trần Xuân Ngọc – một thanh niên chăm chỉ đến từ vùng đất Bù Đốp – Bình Phước, với ước mơ là đưa nông sản địa phương (cà phê ) đến với mọi người,  với quyết tâm cao anh Ngọc với các hộ trồng cà phê ở địa phương đã thành lập hợp tác xã cà phê nguyên chất Bù Đốp, hiện có 7 thành viên với tổng diện tích vườn khoảng 10 ha, canh tác hữu cơ với mục tiêu hình thành thương hiệu cà phê sạch, cà phê nguyên chất Bù Đốp. Dựa trên chất đất địa phương, được sự tư vấn của giới chuyên môn, HTX tập trung khai thác cà phê robusta với hạt nhỏ, mùi thơm dịu. Điểm nhấn xây dựng thương hiệu cà phê nguyên chất Bù Đốp chính là việc các thành viên HTX được quán triệt chỉ thu hoạch khi cà phê chín rộ, hạn chế tối đa thu hoạch lúc còn xanh để chất lượng đồng đều, đảm bảo hương vị.

HTX cà phê nguyên chất Bù Đốp đang xây dựng hệ sinh thái của riêng mình; hướng dẫn thành viên canh tác hữu cơ, xây dựng quy trình thu hoạch, rang, sấy… để giao đến tận tay khách hàng sản phẩm có công thức riêng biệt.

Năm 2023 anh Nguyễn Xuân Ngọc đã tham gia cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Bình Phước  lần 2 dự án Cà phê đặc sản, cà phê sạch cho cuộc sống xanh - nuôi cá koi ao bùn của anh Ngọc đã đoạt giải khuyến khích. Đây cũng là tiền đề để anh tiếp tục phát triển sản phẩm của mình ngày càng hoàn thiện hơn, anh Ngọc cho biết HTX đang quyết tâm đưa sản phẩm cà phê nguyên chất Bù Đốp không chỉ chiếm lĩnh thị phần trong tỉnh mà còn phát triển ra ngoài tỉnh. Vì vậy, HTX tập trung xây dựng thương hiệu, chứng minh sản phẩm cà phê của mình là hữu cơ và tốt cho người tiêu dùng, rõ ràng về nguồn gốc, xuất xứ, hoàn thiện quy trình chế biến cùng các chứng nhận đủ tiêu chuẩn xuất khẩu.

Xuân Vũ - Trung tâm KHCN&CĐS